За да бъдем здрави, е важно организмът ни да бъде добре хидратиран. Понеже водата не съдържа калории или захар, тя най-добре може да хидратира за разлика от плодовите сокове и безалкохолните напитки.
На пръв поглед да си осигурим вода за пиене, не изглежда трудно. Има различни опции като чешмяна, изворна, минерална и др. видове вода. Всяка от тях има предимства, а някои носят и известни рискове като например дестилираната вода.
Почти всички видове вода съдържат освен минерали и различни хранителни вещества, и много замърсители. Всички съставки се премахват чрез кипенето на водата и изпаряването, в резултат на което се получава дестилирана вода. Някои хора смятат, че тя има вкус именно защото липсват всички тези примеси, а други – защото липсва всякакъв вкус.
Принципно дестилираната вода не и много различна от всяка друга пречистена вода. Единствената разлика е начинът, по който става пречистването. Дестилацията е стар познат метод, но все пак е по-трудно да бъде направена без специална машина.
Много хора пият дестилирана вода – едни, защото харесват липсата на вкус, а други – заради лечебните ѝ свойства.
Като предимства на дестилираната вода могат да се посочат такива като:
При дестилацията повечето вредни бактерии умират.
В дестилираната вода няма никакви добавки и някои хора я използват да пречиства тялото им, като практикуват различни диети.
В дестилираната вода не присъстват вредни за организма химикали.
В много случаи се препоръчва прием на дестилирана вода, но обикновено лекарите я комбинират с диета, физиотерапия, режим и др. за по-голям ефект. Например при язва и гастрит след хранене е полезно да се пие малко дестилирана вода.
В умерени дози дестилираната вода може да се пие като част от балансирана диета. Ако обаче човек пие само от нея, може да възникнат потенциални опасности за здравето.
Най-големите рискове да се пие единствено дестилирана вода произтичат основно от липсата на минералите калций и магнезий. Ниското количество на магнезий може да увеличи риска от нарушения в нервната дейност, сърдечно-съдови заболявания, проблемна бременност и др. Ако липсва калций, костите стават по-чупливи, настъпват невродегенеративни заболявания, рак и др.
Освен това, поради липсата на вкус на тази вода, много хора намаляват консумацията ѝ, което води до дехидратиране. Други неблагоприятни ефекти са:
Тялото постоянно губи вода чрез потта и урината, а заедно с това: натрий и др. минерали. В резултат се получава електролитен дисбаланс, а той не може да се възстанови чрез пиене на дестилирана вода. За правилното функциониране на тялото минералите трябва да се набавят.
Понеже все пак хората консумират различни храни и напитки през деня, могат да получат от тях известно количество сол и минерали. Значителен е рискът само в случаите, в които човек използва единствено дестилирана вода за пиене, включително и при диета с гладуване.
Пиенето на дестилирана вода не е опасно при диета, включваща храни, които съдържат минерали, изхвърлени чрез потта. Ако се провежда гладуване за по-дълго, консумирането само на дестилирана вода може да стане опасно.
В случаите на крайност при консумация само на дестилирана вода и без правилно хранене може да се предизвика ацидоза. Това е състояние, за което е характерно по-киселинното рН, поради промяната в рН баланса на кръвта. Дестилираната вода има рН 7, а 7,35-7,45 трябва да бъде балансът на рН в кръвта. Когато падне под тези стойности, настъпва ацидоза.
Понеже дестилираната вода всъщност е деминерализирана, това стимулира уринирането и отделянето на натриеви и хлорни йони става по-голямо. Ефектът на отслабването при хора, консумиращи дестилирана вода, е в резултат на голямото количество отделяни течности. То обаче може да доведе до обезводняване и сериозни здравословни проблеми.
Значителната липса на минерали, промененият електролитен баланс и ацидозата обикновено водят до задържане на течности, нарушава се сърдечният ритъм, получава се умора и мускулни крампи и др. сериозни последици за здравето, в това число и органна недостатъчност.
Избирайки водата за пиене, преди да се насочите към дестилираната, помислете за фактори като:
Ако все пак сте решили да пиете дестилирана вода, нека тя не е единственият ви хидратиращ източник. Противопоказна е особено за гладната диета, за спортисти, хора с онкозаболявания, бебета и малки деца, за да бъде предотвратен електролитен дисбаланс, особено ако не е заменен с храна и други напитки. Като цяло, комбинирано с други водни източници, пиенето на дестилирана вода не представлява проблем. Можете да си я направите и вкъщи, защото процесът не е труден, но има и практични дестилатори с въглеродни филтри.