Когато посягаме към чашата или бутилката с вода, много от нас не се замислят колко вода трябва да пием на ден. В много от случаите пием вода, когато наистина сме жадни, но може би това е недостатъчно. Необходимото количество е в зависимост от възрастта и пола, а много често и от телосложението.
Водата влиза в състава на всички наши клетки и заема голяма част от кръвта, кожата, мозъка, ставите, мускулите, сърцето и др. Ако се дехидратираме, можем да нарушим важни функции на органите и системите си. Благодарение на водата се охлаждаме, като отделяме пот и се предпазваме от прегряване. Тя ни помага да изхвърлим и токсините от организма чрез уринирането, транспортира хранителни вещества до клетките и помага при храносмилането.
И понеже водата за нас означава жизненост и енергия, за да се възползваме максимално от силата, която ни дава, е добре да знаем и от какво количество се нуждаем дневно.
Не трябва да забравяме, че когато усетим жажда, това е сигнал от мозъка, че сме дехидратирани. Затова е добре да имаме навик да пием чиста вода, дори без да изпитваме физическа нужда, а така ще избегнем обезводняване.
От друга страна, ако „предозираме”, можем да натоварим бъбреците, но до интоксикация се стига в редки случаи и то само ако се изпият наведнъж няколко литра. Все пак хората с наднормено тегло трябва да следят по-внимателно приема.
Количеството вода в човешкия организъм е в границите между 45-75%, като най-много е при малките деца, намалява при юношите, а в тялото на възрастните е най-малко. Докато в организма на средностатистическия мъж водата заема около 60%, при жените тя е 55% заради повечето мастна тъкан.
За да поддържа всеки от нас посочените средни проценти, трябва да разберем с колко литра на ден можем да го постигнем. Методите, по които можем да направим изчисленията, са според теглото, възрастта и пола, а също и на база на приеманите дневни калории.
Поддържането на нормалния процент водно съдържание в организма може да се постигне, като се вземат под внимание различни закономерности. Има различни скали, разпространени сред научните среди.
0-6 месеца – 700 мл
6-12 месеца – 800 мл
1-3 г. – 1,3 л
4-8 г. – 1,7 л
9-13 г. – 2,4 л за момчета и 2,1 л за момичета
14-18 г. – 3,3 л за момчета и 2,3 л за момичета
19 – 70+ – 3,7 л за мъже и 2,7 л за жени
35-40 мл – 16-30 г.
30-35 мл – 31-54 г.
30 мл – 55-65 г.
25 мл – над 65 г.
Посочените стойности във вариантите са само препоръчителни. Изчислението е добре да се направи от специалист, ако става въпрос за бебета или малки деца, както и хора на специален режим на хранене, с хронични заболявания и др.
Принципът, който стои в основата на този вид изчисление, е колко вода ще ни трябва за усвояването на изконсумираните с храната калории. Възприето е становището на Академия на науките в САЩ, че за всяка калория ни е необходим 1 мл.
Методът е по-сложен, защото изисква да проверявате енергийната стойност на всички продукти и ежедневно да пресмятате. Все пак, ако решите да изчислявате по този метод колко вода да пиете, вземете предвид изискването за препоръчителния калориен прием – 2000 калории на ден за жени и 2500 – за мъже. При здравословно и нормално по количество хранене цифрите може би отговарят приблизително на диетата ви.
Дори да сте взели под внимание посочените фактори, за да изчислите нужното количество вода, е възможно да има и други, които да изискват увеличение на приема ѝ. Това несъмнено са високите температури през лятото, по-активната физическа дейност, повръщане и диария, водещи до обезводняване, или хронични заболявания.
Добре е да знаете, че тялото може да свикне, ако не приемате течности, и няма да изпитвате жажда, но пак е възможно да се дехидратирате. Поради това е добре да разполагате с вода винаги, за да ви подсеща чашата или бутилката близо до вас от време на време да отпивате по няколко глътки.
Няма строго определени правила кога точно да пием вода, но все пак диетолозите имат някои препоръки, най-вече съобразно храненията.
Препоръчва се пиенето на чаша вода 30 мин. преди хранене, за да се подпомогне храносмилането. По време на хранене мненията дали може, или не да се пие вода, не са единни, затова се доверете на собственото си тяло и усещания. Всички специалисти обаче препоръчват вода да се консумира половин час след хранене.
Невинаги различните изчисления и формули могат да отговорят на индивидуалните потребности на организма от вода. Важно е да не го лишаваме от така необходимата течност, за да се чувстваме добре и да бъдем здрави.